杨澜访谈录

香港麦当劳：多轮检测显示虾饼样本未验出硝基呋喃，符合食品安全要求_我的网站

一 |     老人无法帮忙、家长临时有事、育儿嫂突然断档……城市家庭的照护缺口催生了一种新职业——“临时妈妈”。

二 | 从业者通过社交平台在线接单、按小时上门，提供临时照护服务，时薪从几十元到上百元不等，将育儿经验、专业技能转化为灵活就业的机会。（据《工人日报》8月17日报道）“临时妈妈”是供需双向催生的育儿照护新业态，既以灵活服务填补城市家庭突发性、碎片化的儿童照护缺口，也为有育儿经验的群体提供灵活就业渠道。按需服务、以小时计费，打破传统家政服务全职、长期的固化模式，减轻了家庭育儿负担，也为生活服务创新作出了新探索。现实中“临时妈妈”多以在线接单、线下服务、按单结算的方式运行，法律关系模糊，保障机制并不明确，发生意外或损失时难以厘清责任。    香港麦当劳8月24日表示，早前因应台湾麦当劳暂停供应虾堡产品事件，即使所使用的虾饼批次及配方不同，香港麦当劳已即时预防性暂停出售有关产品，并主动委托多家国际认可的独立第三方检测机构，就有关虾饼样本进行多轮检测。

三 | “临时妈妈”要想走稳走远，行业规范必须跟上。比如，要对“临时妈妈”设置必要的准入门槛与服务标准，组织从业者接受涵盖儿童心理、安全隐患防范、急救技能等内容的专业培训，明确服务范围、收费标准及意外事故的责任划分。综合结果显示，相关样本并未验出硝基呋喃及其代谢物，进一步确认符合食品安全要求。新业态跑得越快，越需要系好“安全带”。此前，台湾麦当劳8月13日发布声明称，“12日晚间收到进口厂商通知， ‘海味扬虾堡’及‘海味双层扬虾堡’所使用之进口虾排，虽然制造商出具合格海鲜食材检验文件，惟经后续自主抽样批次，检出硝基呋喃及其代谢物（人工合成抗生素）0.7 ppb（百亿分之七），不符合食品法规标准。兴利除弊，规范发展，才能让“临时妈妈”成为“称职妈妈”，更好满足家庭照护需求，也让新业态健康有序发展。

四 | ”已立即采取预防性措施，全面停用虾排。（胡建兵）。

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Published on:04:01:27